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食べて薬になる山野草はこれだ

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ゼンマイ

ゼンマイは、冬になると地上の葉は枯れ、春先に出る若芽は綿毛をかぶって出てきます。伸びるにしたがって綿毛はとれ、50cmから1mになった葉は、無毛で鮮やかな緑色です。春先に緑色の葉が伸びきろうとしているところ、別に、同じ根茎より褐色をした胞子葉を出してきます。
成分は、たんぱく質やペントザン、カロチン、ビタミンB2、Cなどを含んでいます。

薬用:春に若い芽をとり、湯通ししてから乾燥させます。地上部は夏にとって日干しにします。
貧血・利尿に、1回量として、地上部の乾燥したもの10gを、水300ccで半量に煎じて服用します。

by sanyasou-life | 2020-01-24 06:49 | サ~ト | Comments(0)